Zwei-Chip-Schokoladenkekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind die perfekte Kombination aus zartschmelzender Schokolade und knusprigem Keks. Ideal für jeden Anlass!
Diese köstlichen Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind ein Klassiker in vielen Haushalten. Mit ihrer perfekten Balance aus zwei verschiedenen Schokoladensorten sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen!
Warum Sie diese Kekse lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit zartem Keks
- Knusprige Textur, die im Mund schmilzt
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Die perfekte Keks-Kombination
Zwei-Chip-Schokoladenkekse überzeugen durch ihre harmonische Balance zwischen zartschmelzender Schokolade und einem knusprigen Keks. Die Kombination aus Zartbitter- und weißer Schokolade sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Keksfans anspricht. Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus auf jedem Kaffeetisch.
Die Verwendung von zwei verschiedenen Schokoladensorten verleiht den Keksen eine interessante Textur und einen reichen Geschmack. Die Zartbitterschokolade bringt eine angenehme Bitterkeit mit sich, während die weiße Schokolade eine süße Note hinzufügt. Diese Kontraste machen jeden Biss zu einem besonderen Erlebnis und sorgen dafür, dass die Kekse schnell vernascht werden.
Ein Rezept für jede Gelegenheit
Egal, ob Sie eine Feier planen oder einfach nur eine süße Versuchung für sich selbst zubereiten möchten, diese Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind die perfekte Wahl. Sie eignen sich hervorragend als Mitbringsel zu Partys oder als süße Überraschung für Freunde und Familie. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem absoluten Must-Have in Ihrer Rezeptesammlung.
Ein weiterer Vorteil ist, dass das Rezept leicht anpassbar ist. Sie können beispielsweise Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um den Keksen eine persönliche Note zu verleihen. Oder verwenden Sie verschiedene Schokoladensorten, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Kekse die richtige Konsistenz haben, ist es wichtig, die Butter richtig weich werden zu lassen, bevor Sie sie mit den Zuckern vermischen. Eine cremige Konsistenz sorgt dafür, dass die Kekse schön luftig und zart werden. Achten Sie darauf, dass die Zutaten gut miteinander vermengt sind, um eine gleichmäßige Verteilung der Schokolade zu gewährleisten.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Backzeit. Jeder Ofen verhält sich anders, daher kann es hilfreich sein, die Kekse während des Backens im Auge zu behalten. Die Kekse sollten goldbraun sein, aber nicht zu lange gebacken werden, da sie sonst trocken werden könnten. Lassen Sie die Kekse nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen, damit sie ihre perfekte Textur behalten.
Zutaten
Zutaten für die Kekse
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 100g brauner Zucker
- 200g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 100g Zartbitterschokolade, gehackt
- 100g weiße Schokolade, gehackt
Alle Zutaten sorgfältig abmessen und bereitstellen.
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel sieben und alles gut vermengen. Zum Schluss die gehackte Zartbitter- und weiße Schokolade unterheben.
Kekse formen und backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Kekse 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Genießen Sie die Kekse warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Aufbewahrung der Kekse
Um die Frische Ihrer Zwei-Chip-Schokoladenkekse zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie mehrere Tage weich und schmackhaft. Sie können die Kekse auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Wickeln Sie sie dazu gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit einen leckeren Snack zur Hand.
Wenn Sie die Kekse wieder aufwärmen möchten, legen Sie sie einfach für ein paar Sekunden in die Mikrowelle oder backen Sie sie kurz im Ofen. Dies sorgt dafür, dass sie wieder schön warm und schokoladig werden – perfekt für den sofortigen Genuss!
Variationen des Rezepts
Falls Sie etwas Abwechslung wünschen, probieren Sie doch einmal, die Zartbitterschokolade durch Milchschokolade zu ersetzen. Dies sorgt für einen süßeren Geschmack und eine cremigere Textur. Auch die Zugabe von Zutaten wie gehackten Walnüssen oder getrockneten Cranberries kann den Keksen eine interessante Note verleihen und sie noch schmackhafter machen.
Für eine herbstliche Variante können Sie Zimt oder Muskatnuss in den Teig einarbeiten. Diese Gewürze verleihen den Keksen ein warmes Aroma, das perfekt zu kaltem Wetter passt. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten – das Ergebnis wird Sie überraschen!
Die besten Begleiter zu den Keksen
Diese Kekse harmonieren hervorragend mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder einem Glas kalter Milch. Die Kombination aus warmen Keksen und kalten Getränken ist ein wahrer Genuss und wird alle Naschkatzen begeistern. Auch ein Glas heißer Schokolade passt perfekt zu diesen Leckereien und schafft ein gemütliches Ambiente.
Für besondere Anlässe können Sie die Kekse auch mit einem Hauch von Puderzucker oder geschmolzener Schokolade dekorieren. Dies verleiht ihnen nicht nur eine ansprechende Optik, sondern macht sie auch zu einem köstlichen Highlight auf jeder Kaffeetafel oder Festtafel.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, diese Kekse lassen sich hervorragend einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein.
→ Kann ich die Schokolade variieren?
Natürlich! Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten nach Ihrem Geschmack.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche.
→ Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge nach Belieben anpassen, aber dies kann die Textur der Kekse beeinflussen.
Zwei-Chip-Schokoladenkekse
Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind die perfekte Kombination aus zartschmelzender Schokolade und knusprigem Keks. Ideal für jeden Anlass!
Erstellt von: Annika Paul
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für die Kekse
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 100g brauner Zucker
- 200g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 100g Zartbitterschokolade, gehackt
- 100g weiße Schokolade, gehackt
Anweisungen
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel sieben und alles gut vermengen. Zum Schluss die gehackte Zartbitter- und weiße Schokolade unterheben.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Kekse 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 18g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 10g
- Protein: 2g