Streuselkuchen Vom Blech
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Ich liebe es, wenn der Duft von frisch gebackenem Streuselkuchen unser Zuhause erfüllt. Der klassische Streuselkuchen vom Blech ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch Erinnerungen an meine Kindheit zurück. Mit einer perfekten Kombination aus einem fluffigen Biskuitboden und knusprigen Streuseln obendrauf ist er die perfekte Süßigkeit für jede Gelegenheit. Ob zum Kaffee mit Freunden oder als Nascherei für die Familie, dieser Kuchen sorgt immer für gute Laune und ein zufriedenes Lächeln.
Bei der Zubereitung dieses köstlichen Streuselkuchens vom Blech habe ich verschiedene Rezepte ausprobiert, bis ich die perfekte Kombination gefunden habe. Ich verwende einen hochwertigen Butterteig für den Boden, der schön locker und saftig bleibt. Ein kleiner Tipp: Lass den Teig vor dem Backen ruhig etwas stehen, damit er beim Backen die richtige Konsistenz entwickelt.
Die Streusel sind der Schlüssel zu diesem Rezept! Ich habe sie mit einem Mix aus Mehl, Zucker und gehackten Nüssen zubereitet, und das Ergebnis ist ein wunderbar knuspriger Belag. Wenn du diverse Nüsse hinzufügst, sorgt das für zusätzlichen Biss und einen leckeren Geschmack, der einfach unwiderstehlich ist.
Darum wirst du diesen Kuchen lieben
- Himmlische Kombination aus lockerem Teig und knusprigen Streuseln
- Schnelle und einfache Zubereitung für eilige Backfreunde
- Perfekt für Feiern oder einfach zum Genießen an einem Sonntag
Die Bedeutung der Zutaten
Die Wahl der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack und die Textur des Streuselkuchens. Das Mehl sorgt für die Grundlage, während der Zucker die Süße bringt und die Butter für die benötigte Feuchtigkeit und einen reichhaltigen Geschmack sorgt. Achte darauf, qualitativ hochwertige Butter zu verwenden, da diese den Umgang mit dem Teig und die Konsistenz entscheidend beeinflussen kann.
Die Eier in diesem Rezept sind nicht nur für die Bindung wichtig, sondern tragen auch zur Lockerheit des Biskuitbodens bei. Wenn du möchtest, kannst du Eier durch Apfelmus oder seinen Ei-Ersatz ersetzen, um eine vegane Variante zu kreieren, jedoch kann sich die Textur leicht ändern. Solltest du weniger Zucker verwenden wollen, beachte, dass der Kuchen dann weniger süß und sein Geschmack weniger ausgeprägt sein könnte.
Tipps für perfekte Streusel
Die Streusel sind das Herzstück dieses Kuchens und sollten die richtige Konsistenz haben - sie sollten leicht krümelig, aber nicht zu trocken sein. Wenn deine Streusel zu feucht wirken, füge etwas mehr Mehl hinzu. Achte darauf, dass die Butter kalt ist, wenn du sie mit den anderen Zutaten vermischt. Dadurch entstehen die gewünschten Klümpchen, die beim Backen schön kross werden.
Variiere die Nüsse in den Streuseln je nach Geschmack oder saisonalem Angebot. Gehackte Mandeln oder Haselnüsse geben dem Kuchen eine zusätzliche Note. Wenn du etwas mehr Spannung in die Streusel bringen möchtest, füge eine Prise Zimt oder Kakaopulver hinzu. Dies ist eine wunderbare Möglichkeit, um dem klassischen Rezept einen persönlichen Touch zu verleihen.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die du für deinen Streuselkuchen benötigst:
Zutaten für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 100 ml Milch
Zutaten für die Streusel
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 50 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
Viel Spaß beim Backen!
Zubereitung
Befolge diese Schritte, um deinen Streuselkuchen zuzubereiten:
Teig vorbereiten
Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer großen Schüssel die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermengen. Die Milch unterrühren. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen und dann zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles gut zu einem glatten Teig verrühren.
Boden backen
Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten vorbacken.
Streusel zubereiten
In einer weiteren Schüssel die Zutaten für die Streusel vermengen und mit den Händen zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
Kuchen vollenden
Die Streusel gleichmäßig über den vorgebackenen Teig verteilen und den Kuchen für weitere 20 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen gut auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Viel Freude beim Genießen deines selbstgemachten Streuselkuchens!
Profi-Tipps
- Für extra Frische kannst du etwas Zitronenschale in den Teig geben. Das gibt dem Kuchen eine wunderbare Note.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Streuselkuchen lässt sich sehr gut aufbewahren. Am besten bewahrst du ihn in einer luftdichten Box im Kühlschrank auf, wo er bis zu fünf Tage frisch bleibt. Um die Fluffigkeit des Biskuitbodens zu erhalten, solltest du sicherstellen, dass die Box wirklich dicht ist.
Wenn du den Kuchen länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn auch einfrieren. Schneide den Kuchen in Stücke, lege sie in Gefrierbeutel und entferne die Luft, bevor du sie ins Gefrierfach legst. So bleibt der Kuchen bis zu drei Monate haltbar. Beim Auftauen empfiehlt es sich, die Stücke über Nacht im Kühlschrank aufzustellen.
Variationen des Rezepts
Du kannst dieses Grundrezept leicht abwandeln, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Zum Beispiel kannst du frische Früchte wie Äpfel oder Kirschen unter dem Streuselteig verstecken. Achte darauf, saftige Früchte gut abzutropfen, um den Teig nicht durchweichen zu lassen.
Eine weitere Idee ist, den Kuchen mit verschiedenen Gewürzen wie Kardamom oder Lebkuchen-Gewürz zu verfeinern. Diese Gewürze verleihen dem Kuchen eine aromatische Tiefe und sind besonders in den kälteren Monaten sehr beliebt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Nüsse weglassen?
Ja, du kannst die Nüsse einfach weglassen oder durch andere Zutaten wie Schokoladenstückchen ersetzen.
→ Wie kann ich den Kuchen glutenfrei machen?
Du kannst glutenfreies Mehl verwenden, um den Kuchen glutenfrei zu backen.
→ Wie lange hält sich der Kuchen?
Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage frisch.
→ Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Streuselkuchen kann gut eingefroren werden. Am besten in Portionen schneiden und in Frischhaltefolie wickeln.
Streuselkuchen Vom Blech
Ich liebe es, wenn der Duft von frisch gebackenem Streuselkuchen unser Zuhause erfüllt. Der klassische Streuselkuchen vom Blech ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch Erinnerungen an meine Kindheit zurück. Mit einer perfekten Kombination aus einem fluffigen Biskuitboden und knusprigen Streuseln obendrauf ist er die perfekte Süßigkeit für jede Gelegenheit. Ob zum Kaffee mit Freunden oder als Nascherei für die Familie, dieser Kuchen sorgt immer für gute Laune und ein zufriedenes Lächeln.
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 100 ml Milch
Zutaten für die Streusel
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 50 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
Anweisungen
Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer großen Schüssel die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermengen. Die Milch unterrühren. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen und dann zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles gut zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten vorbacken.
In einer weiteren Schüssel die Zutaten für die Streusel vermengen und mit den Händen zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
Die Streusel gleichmäßig über den vorgebackenen Teig verteilen und den Kuchen für weitere 20 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen gut auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Zusätzliche Tipps
- Für extra Frische kannst du etwas Zitronenschale in den Teig geben. Das gibt dem Kuchen eine wunderbare Note.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 400 kcal
- Total Fat: 24g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 185mg
- Sodium: 90mg
- Total Carbohydrates: 35g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 20g
- Protein: 5g