Hackfleisch One Pot Rezept

Name: Hackfleisch One Pot Rezept
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 2 Karotten, in Scheiben geschnitten; 400g gehackte Tomaten (aus der Dose); 200ml Gemüsebrühe; 200g Reis (z.B. Langkornreis); 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ein schmackhaftes und einfaches Gericht, das alles in einem Topf vereint.

Erstellt von

Annika Paul

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:22:08.933Z

Dieses Hackfleisch One Pot Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag. Es vereint köstliches Hackfleisch mit frischem Gemüse und würzigen Aromen – alles in einem Topf zubereitet!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle und einfache Zubereitung in einem Topf
Vielseitig – Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen
Herzhaft und sättigend für die ganze Familie

      

Einfachheit der Zubereitung

Dieses Hackfleisch One Pot Rezept ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein köstliches und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen möchten. Alles wird in einem einzigen Topf zubereitet, was nicht nur den Aufwand beim Kochen reduziert, sondern auch die Reinigung nach dem Essen erleichtert. Mit nur wenigen Schritten verwandeln Sie einfache Zutaten in ein herzhaftes Mahl.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Sie braten das Hackfleisch an, fügen Gemüse und Gewürze hinzu und lassen alles zusammen köcheln. Während der Reis die Aromen aufnimmt, können Sie die Zeit nutzen, um den Tisch zu decken oder sich um andere Dinge zu kümmern. Perfekt für hektische Wochentage!

Vielseitigkeit des Gerichts

Eines der besten Merkmale dieses One Pot Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können problemlos verschiedene Gemüsesorten verwenden, je nach dem, was Sie zur Hand haben oder was Ihnen am besten schmeckt. Zucchini, Erbsen oder auch Brokkoli sind hervorragende Alternativen, die Sie hinzufügen können, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu variieren.

Darüber hinaus können Sie auch die Gewürze anpassen. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas Chili hinzu oder experimentieren Sie mit anderen Kräutern und Gewürzen wie Thymian oder Oregano. So wird jedes Mal ein neues und aufregendes Gericht kreiert, das die ganze Familie begeistert.

Gesunde Ernährung

In einer Zeit, in der gesunde Ernährung immer wichtiger wird, ist dieses Hackfleisch One Pot Rezept eine hervorragende Wahl. Es ist reich an Proteinen durch das Hackfleisch und bietet gleichzeitig eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien durch das frische Gemüse. Der Reis sorgt für langanhaltende Energie und macht das Gericht besonders sättigend.

Außerdem können Sie die Zutaten ganz nach Ihren Bedürfnissen wählen. Verwenden Sie mageres Hackfleisch oder tauschen Sie den Reis gegen eine gesunde Alternative wie Quinoa oder Vollkornreis aus. So können Sie nicht nur den Geschmack, sondern auch die Nährstoffzusammensetzung des Gerichts nach Ihren Wünschen anpassen.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
200ml Gemüsebrühe
200g Reis (z.B. Langkornreis)
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit sind, um die Zubereitung zu erleichtern.

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf und braten Sie das Hackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es braun ist. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für weitere 2 Minuten mit.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Paprika und Karotten hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Reis und Gewürze hinzufügen

Streuen Sie den Reis, Paprikapulver und Kreuzkümmel in den Topf und rühren Sie gut um, damit alles gleichmäßig vermischt ist.

Flüssigkeit hinzufügen

Gießen Sie die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe dazu. Bringen Sie alles zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es abgedeckt 20 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist.

Servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren!

Genießen Sie Ihr köstliches Hackfleisch One Pot Rezept!

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hackfleisch gleichmäßig brät, lassen Sie es vor dem Anbraten auf Raumtemperatur kommen. So verhindern Sie, dass es beim Braten zusammenklebt. Verwenden Sie auch einen großen Topf, damit genügend Platz für alle Zutaten vorhanden ist und sie gleichmäßig garen können.

Wenn Sie frisches Gemüse verwenden, waschen und schneiden Sie es vor der Zubereitung, um den Kochprozess zu beschleunigen. Außerdem können Sie das Gericht nach Belieben mit Käse überbacken, um eine zusätzliche Geschmacksebene zu erhalten.

Aufbewahrung und Reste

Dieses Gericht eignet sich hervorragend zur Aufbewahrung. Wenn Sie Reste haben, lassen Sie das Hackfleisch One Pot Gericht einfach auf Raumtemperatur abkühlen und füllen Sie es in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank hält es sich bis zu drei Tage. Sie können es entweder kalt genießen oder einfach wieder erwärmen.

Für eine einfachere Portionierung können Sie das Gericht auch in einzelnen Portionen einfrieren. So haben Sie immer ein schnelles und nahrhaftes Essen zur Hand, wenn der Hunger kommt. Achten Sie darauf, es gut zu etikettieren, damit Sie wissen, wann es zubereitet wurde.

Serviervorschläge

Dieses Hackfleisch One Pot Rezept lässt sich herrlich mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot servieren. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt die herzhaften Aromen des Gerichts perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Für eine besondere Note können Sie auch einen Löffel Joghurt oder Sour Cream als Topping hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht eine cremige Textur und einen zusätzlichen Geschmack, der die Aromen wunderbar abrundet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch ersetzen?

Ja, Sie können Hähnchenhackfleisch oder sogar pflanzliches Hackfleisch verwenden.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Es hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich das Rezept für mehr Portionen anpassen?

Ja, Sie können die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen, je nach Bedarf.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein frischer Salat oder knuspriges Brot sind tolle Beilagen zu diesem Gericht.