Abendessen Rezepte ohne Stress

Name: Abendessen Rezepte ohne Stress
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 2 Paprika (rot und grün); 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 200g Brokkoli; 4 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Einfache und schmackhafte Abendessen, die schnell zubereitet sind und keinen Stress verursachen.

Erstellt von

Annika Paul

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T08:25:09.694Z

Diese Rezepte sind ideal für hektische Tage, an denen Sie dennoch ein köstliches Abendessen genießen möchten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung, die Ihnen Zeit spart
Gesunde Zutaten, die sättigen und gut schmecken
Vielseitig und anpassbar an Ihre Vorlieben

      

Einfach und Schnell

In der heutigen hektischen Welt ist es wichtig, Mahlzeiten zuzubereiten, die schnell und unkompliziert sind. Dieses Abendessen-Rezept ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch eine köstliche und gesunde Mahlzeit genießen möchten. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitungszeit ist es die ideale Lösung für ein stressfreies Abendessen.

Die Zubereitung dauert insgesamt nur etwa 30 Minuten. Sie können das Hähnchen während das Gemüse brät vorbereiten, was Ihnen zusätzlich Zeit spart. So bleibt mehr Zeit für die Familie oder um sich zu entspannen.

Gesunde Zutaten

Die Auswahl der Zutaten in diesem Rezept ist entscheidend. Hähnchenbrustfilet bietet eine hervorragende Proteinquelle, während das Gemüse dazu beiträgt, Vitamine und Mineralstoffe zu liefern, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Brokkoli, Paprika und Zwiebeln sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch kalorienarm, was dieses Gericht zu einer gesunden Wahl macht.

Das Hinzufügen von frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum verleiht dem Gericht nicht nur einen zusätzlichen Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Diese Kräuter sind reich an Antioxidantien und fördern das allgemeine Wohlbefinden.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiteres Plus dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Gemüse je nach Saison oder persönlichen Vorlieben variieren. Anstelle von Brokkoli könnten Sie z.B. Zucchini oder grüne Bohnen verwenden. Auch die Wahl des Proteins ist flexibel; mageres Rindfleisch oder Tofu sind ebenfalls köstliche Alternativen.

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Fügen Sie Gewürze oder Saucen hinzu, die Ihnen gefallen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen. So wird jedes Mal eine neue Geschmackserfahrung geboten.

Zutaten

Zutaten für das Abendessen

500g Hähnchenbrustfilet
2 Paprika (rot und grün)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200g Brokkoli
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie 2 EL Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse vorbereiten

Schneiden Sie die Paprika, Zwiebel und den Knoblauch in kleine Stücke. Fügen Sie das Gemüse zur Pfanne hinzu und braten Sie es für etwa 5 Minuten mit.

Brokkoli hinzufügen

Fügen Sie den Brokkoli hinzu und braten Sie alles zusammen, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.

Servieren

Geben Sie das Gericht auf einen Teller und garnieren Sie es mit frischen Kräutern.

Genießen Sie Ihr stressfreies Abendessen!

Tipps zur Zubereitung

Um das Hähnchen besonders saftig zu halten, empfiehlt es sich, die Filets nicht zu lange zu braten. Achten Sie darauf, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, damit das Fleisch gleichmäßig gart und nicht austrocknet.

Beim Schneiden des Gemüses können Sie kreativ sein. Versuchen Sie, die Paprika in Streifen oder Würfel zu schneiden, um verschiedene Texturen zu schaffen. Je nach Vorliebe können die Zwiebeln auch karamellisiert werden, um eine süßere Note hinzuzufügen.

Beilagenideen

Um das Abendessen abzurunden, können Sie es mit einer Beilage aus Quinoa oder Vollkornreis servieren. Diese gesunden Kohlenhydrate ergänzen die Proteine und das Gemüse hervorragend und machen das Gericht noch sättigender.

Ein frischer Salat mit einem leichten Dressing wäre ebenfalls eine großartige Ergänzung. Die knackigen Texturen und die frischen Aromen des Salats harmonieren perfekt mit dem herzhaften Hauptgericht.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es bleibt bis zu drei Tage frisch. Einfach wieder aufwärmen und genießen!

Für eine kreative Verwendung der Reste können Sie das Gericht in Wraps oder als Füllung für Tacos verwenden. So haben Sie am nächsten Tag gleich ein weiteres leckeres Essen, das wenig Aufwand erfordert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder ein anderes Gemüse.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten im Voraus schneiden und vorbereiten.

→ Welches Gemüse kann ich noch verwenden?

Brokkoli kann durch Zucchini, Karotten oder grüne Bohnen ersetzt werden.